안녕하세요 구독자님들! 오늘은 정말 흥미로운 소식을 전해드리려고 합니다. 아르메니아와 멕시코의 문화가 만나 탄생한 아르메니안-멕시코 타코가 실제로 LA에서 인기를 끌고 있다는 소식입니다. 이 특별한 타코는 LA에서 최고의 레스토랑 중 하나의 셰프가 개발했다고 하는데요, 이번 주에 실리버 레이크에서 정식으로 선보이게 되었다고 합니다. 이렇게 다양한 문화가 융합된 음식이 등장한다니 정말 흥미롭고 기대되는 소식이 아닐 수 없습니다. 구독자님들 모두 이 아르메니안-멕시코 타코를 직접 맛보시길 바랍니다!
중동 타코스: 아르멘 마르티로시안의 미니 카밥에서 아르메니아와 멕시코의 맛이 만나다
아르메니아와 멕시코의 문화가 만나는 타코와 부리또
아르멘 마르티로시안은 2016년 가족의 아르메니아 레스토랑 미니 카밥에서 라바시로 싼 부리또를 만들기 시작했습니다. 그는 케밥, 타불레, 감자 등 레스토랑의 메뉴 아이템들을 이 부리또에 담았고, 단골 고객들과 지역 언론의 관심을 끌었습니다. 이를 계기로 그는 아르메니아와 멕시코의 맛을 결합한 타코와 부리또 개념을 구상하기 시작했습니다.
아르메니아와 멕시코의 맛을 완벽하게 조화시키다
마르티로시안은 24-48시간 동안 숙성된 케밥 고기, 할머니 레시피로 만든 팔라펠 타코, 그리고 매일 신선하게 만든 살사 등을 선보였습니다. 그는 멕시코 문화와 중동 문화를 모두 잘 대변하는 것이 중요했다고 말했습니다. 그는 게릴라 타코스의 창립자 웨스 아빌라와 같은 요리 전문가들에게서 영감을 얻었습니다.
중동 타코스의 여정: 팝업에서 고정 매장으로
팝업 매장에서 시작해 실패를 딛고 일어서다
마르티로시안의 단골 고객이었던 아람 카부키안은 마르티로시안과 친구가 되어 함께 중동 타코스 프로젝트를 시작했습니다. 2017년 스모그버그 로스앤젤레스에서 첫 팝업 매장을 열었고, 이후 케이터링 서비스와 하이랜드 파크 주차장 매장으로 확장했습니다. 하지만 팬데믹과 약 2만 달러 상당의 장비 도난 사건으로 운영이 중단되는 위기를 겪었습니다.
실패를 딛고 실현한 고정 매장
하지만 이 위기는 오히려 마르티로시안과 카부키안에게 새로운 기회가 되었습니다. 그들은 “포기하지 않을 것”이라며 실제 매장을 열기로 결심했습니다. 실제로 그들의 부모님들도 이민 와서 아무것도 없었지만 30년 넘게 포기하지 않고 열심히 일해왔다는 점을 보며 용기를 얻었다고 합니다. 결국 그들은 실버레이크에 500평방피트 규모의 매장을 열었습니다.
중동 타코스의 새로운 메뉴와 변화
기존 메뉴의 변화와 새로운 아이템 추가
팝업 매장에서 성공했던 메뉴들이 배달 시대에는 적합하지 않은 경우가 있었습니다. 그래서 그들은 라바시 대신 메호라도 브랜드의 큰 밀가루 토르티야를 사용하기로 했습니다. 또한 미니 카밥의 인기 메뉴인 코티지 감자 튀김과 케사디야, 칩스, 구아카몰레 등 새로운 아이템들도 선보였습니다.
향후 계획: 아침 메뉴 추가 예정
마르티로시안은 올해 안에 아침 타코와 아침 부리또도 선보일 계획이라고 밝혔습니다. 이를 통해 중동 타코스는 더욱 다양한 메뉴로 고객들을 맞이할 것입니다.
결론
중동 타코스의 여정은 매우 인상깊었습니다. 아르메니아와 멕시코의 문화가 완벽하게 조화를 이루는 이 프로젝트는 단순한 음식 융합을 넘어 두 문화 간의 교류와 이해를 보여주는 것 같습니다. 특히 팝업 매장에서 겪었던 어려움을 극복하고 고정 매장을 열어 새로운 도전을 시작한 마르티로시안과 카부키안의 열정과 끈기가 인상 깊었습니다. 앞으로 중동 타코스가 어떤 발전을 이루어갈지 기대가 됩니다.
번역 과정에서 발견한 영어 단어들
required의 뜻과 사용 방법
필요한, 요구되는
Example sentences:
The job requires a college degree. 이 직장은 대학 학위가 필요합니다.
This project requires a lot of time and effort. 이 프로젝트는 많은 시간과 노력이 필요합니다.
required는 어떤 것이 필수적이거나 필요하다는 것을 나타냅니다. 이 단어는 명사, 동사, 형용사로 사용될 수 있습니다.
among의 응용
~사이에, ~중에
Example sentences:
She is among the best students in the class. 그녀는 반에서 가장 뛰어난 학생들 중 한 명입니다.
The book is among my favorites. 그 책은 내가 가장 좋아하는 책들 중 하나입니다.
among은 어떤 집단이나 범주 안에 포함되어 있음을 나타냅니다. 이 단어는 비교나 선별을 할 때 자주 사용됩니다.
Middle 활용 예시
중간의, 중간에
Example sentences:
The middle of the book is the most interesting part. 책의 중간 부분이 가장 흥미롭습니다.
She sat in the middle of the class. 그녀는 교실 중간에 앉았습니다.
middle은 어떤 것의 정중앙 또는 중간 부분을 나타냅니다. 이 단어는 위치, 순서, 크기 등을 표현할 때 사용됩니다.
along 관련 표현들
~을 따라, ~와 함께
Example sentences:
The path along the river is beautiful. 강을 따라가는 길이 아름답습니다.
I went along with my friends to the movie. 나는 친구들과 함께 영화를 보러 갔습니다.
along은 어떤 것을 따라가거나 함께 한다는 의미를 나타냅니다. 이 단어는 위치, 동행, 추가 등을 표현할 때 사용됩니다.
Facebook 암기하기
페이스북 암기하기
Example sentences:
I need to memorize the login information for Facebook. 나는 페이스북 로그인 정보를 암기해야 합니다.
Memorizing the steps to post on Facebook is important. 페이스북에 게시하는 방법을 암기하는 것이 중요합니다.
memorize는 어떤 것을 완전히 기억하고 암기하는 것을 의미합니다. 이 단어는 시험 준비나 새로운 기술 습득 시 자주 사용됩니다.
언어 학습은 시간과 노력이 필요한 과정이지만, 꾸준히 노력한다면 반드시 실력이 향상될 것입니다. 여러분 모두 영어 실력 향상을 위해 열심히 공부하세요! 화이팅!