안녕하세요, 구독자 여러분! 오늘 여러분께 들려드릴 소식은 정말 흥미롭고 기쁜 내용입니다. 바로 18개의 LA 셰프와 레스토랑이 2024년 제임스 비어드 어워드 준결승에 선정되었다는 것입니다. 이는 LA 지역의 음식 문화가 세계적으로 인정받고 있음을 보여주는 중요한 성과입니다. 이번 수상 후보에 선정된 셰프와 레스토랑들은 LA의 맛을 대표하는 최고의 음식 명소들이며, 이를 통해 LA가 세계적인 미식 도시로 자리매김하고 있음을 알 수 있습니다. 이번 수상은 LA 지역 요리계의 큰 자긍심과 자부심을 불러일으킬 것이며, 앞으로도 LA의 음식 문화가 더욱 발전할 것으로 기대됩니다.
LA 셰프들, 명예로운 제임스 비어드 어워즈 후보에 올라
제임스 비어드 재단, 2024년 후보 발표
로스앤젤레스의 일부 최고 셰프들이 미국에서 가장 권위 있는 요리 상인 제임스 비어드 재단 어워즈의 후보에 올랐습니다. 매년 제임스 비어드 재단은 셰프, 레스토랑 운영자, 음료 전문가, 제과 장인 등 다양한 분야의 수상자를 선정합니다.
지난해 후보에 오른 이들도 다시 후보에
수요일 아침, 재단은 2024년 반 최종 후보 명단을 발표했습니다. 이 명단은 6월 10일 시카고에서 열릴 시상식으로 이어질 것입니다. 지난해 후보에 오른 이들 중에는 Greg Dulan이 포함되어 있습니다. 그는 Dulan’s Soul Food Kitchen, Dulan’s on Crenshaw, Dulanville의 대표이자 2023년과 2022년 최우수 레스토랑 운영자 부문 후보였습니다.
새로운 후보들도 등장
카리브해 팝업 레스토랑 주인도 후보에
Rashida Holmes는 지난해 신흥 셰프 부문 후보였지만, 올해는 Birdie G’s와 Rustic Canyon Family 레스토랑 그룹의 Jeremy Fox와 함께 최우수 셰프 부문 후보에 올랐습니다. Rustic Canyon Family에 속한 Esters Wine Shop & Bar도 지난해와 마찬가지로 최우수 바 부문 후보에 올랐습니다.
멕시코와 이탈리아 요리를 접목한 부부 셰프
올해 처음 후보에 오른 이들도 있습니다. Danielle Duran-Zecca와 Alessandro Zecca 부부는 Amiga Amore에서 멕시코와 이탈리아 요리를 접목하고 있습니다. 또한 Barra Santos는 Found Oysters와 Queen St.의 레스토랑 그룹에서 일하며, 최우수 신규 레스토랑 부문 후보에 올랐습니다.
할리우드 태국 레스토랑도 후보에
할리우드의 대표 태국 레스토랑 Luv2Eat Thai Bistro
Luv2Eat Thai Bistro는 최우수 환대 부문에서 제임스 비어드 재단의 첫 번째 후보 지명을 받았습니다. 롱비치의 Gusto Bread는 최우수 제과점 부문의 유일한 캘리포니아 반 최종 후보이며, Fat & Flour의 Nicole Rucker는 최우수 제과 셰프 부문 후보에 올랐습니다.
캘리포니아 최우수 셰프 부문 후보들
캘리포니아 최우수 셰프 부문에서는 Diego Argoti(Poltergeist), Alex Garcia와 Elvia Huerta(Evil Cooks), Dima Habibeh(Ammatoli), Jihee Kim(Perilla), Alfonso “Poncho” Martinez(Poncho’s Tlayudas), Lord Maynard Llera(Kuya Lord), Michael Procaccini와 Stefano Procaccini(La Parolaccia), Alisa Reynolds(My 2 Cents), Christian Yang(Yang’s Kitchen) 등이 후보에 올랐습니다.
개인적 소감
이번 제임스 비어드 어워즈 후보 명단을 보면, 로스앤젤레스의 다양한 요리 장르와 재능 있는 셰프들을 엿볼 수 있습니다. 특히 멕시코와 이탈리아 요리를 접목한 Amiga Amore의 부부 셰프나, 전통 곡물을 활용한 Gusto Bread와 같은 새로운 도전들이 눈에 띕니다. 이처럼 LA 요리계의 다양성과 혁신이 돋보이는 것 같아 기쁩니다. 이번 수상 결과가 기대됩니다.
번역 과정에서 발견한 영어 단어들
Dulanville의 뜻과 사용 방법
Korean translation: 둘랜빌
Example sentences:
– I’m going to Dulanville this weekend. – 이번 주말에 둘랜빌에 갈 거예요.
– Dulanville is a popular tourist destination. – 둘랜빌은 인기 있는 관광지입니다.
Detailed explanation: Dulanville is a fictional place name that can be used to refer to any small, quaint town or village. It is often used in a lighthearted or whimsical way to describe a charming, idyllic location.
cowboy의 응용
Korean translation: 카우보이
Example sentences:
– He has a very cowboy-like attitude. – 그는 매우 카우보이 같은 태도를 가지고 있습니다.
– She rode her horse like a true cowboy. – 그녀는 진정한 카우보이처럼 말을 탔습니다.
Detailed explanation: The word “cowboy” can be used figuratively to describe someone who has a bold, adventurous, or independent spirit, often with a sense of ruggedness or individualism.
Justin 활용 예시
Korean translation: 저스틴
Example sentences:
– I need to Justin my resume before the interview. – 면접 전에 제 이력서를 저스틴해야 합니다.
– Let’s Justin the design of the website. – 웹사이트 디자인을 저스틴해 봅시다.
Detailed explanation: In this context, “Justin” is used as a verb to mean “to adjust, modify, or optimize” something, often in the context of improving or refining a document, design, or other work product.
Print 관련 표현들
Korean translation: 인쇄
Example sentences:
– I need to print out the documents for the meeting. – 회의 자료를 인쇄해야 합니다.
– The printer is out of ink, so I can’t print anything right now. – 프린터 잉크가 다 떨어져서 지금은 인쇄할 수 없습니다.
Detailed explanation: “Print” and related expressions are used to describe the process of producing a physical copy of a document, image, or other digital content using a printer or other printing device.
like 암기하기
Korean translation: 좋아하다
Example sentences:
– I like going to the beach on weekends. – 저는 주말에 해변에 가는 것을 좋아합니다.
– She really likes listening to classical music. – 그녀는 클래식 음악을 듣는 것을 정말 좋아합니다.
Detailed explanation: “Like” is a common verb used to express one’s preferences, interests, or enjoyment of something. It is an important word to memorize and use correctly in various conversational situations.
여러분, 열심히 공부하셔서 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!